• Bilgi
  • Tat

Ayrıcalıklı ve eşsiz bir kahve deneyimi için Panama Honey-Prep gurme kahvesini deneyin. Geleneksel yaş ya da kuru işlem metotları yerine bu kahvenin hazırlanışı her iki metodu da içeriyor. Honey-Prep işlemi, düşük nemli ve sürekli güneş ışığı gören bir iklimde kusursuz bir dikkat ve sürekli kontrol gerektiriyor. Kahve çiçekleri toplandıktan sonra kabukları soyuluyor ve yıkanmadan kurutuluyorlar. Böylece, kahve çekirdeğini koruyan yapışkan ve tatlı iç katman (“bal”), kurutma işlemi esnasında çekirdeğin üzerinde kalıyor; işlem başarıyla tamamlandıktan sonra ise kahve çekirdekleri bu iç katmanın tatlı yapısını emiyorlar. Bu yüzden kahvemiz, yaş işlenmiş kahveler gibi meyvemsi dokunuşlarla daha tatlı bir hale gelirken, aynı zamanda kuru işlem görmüş kahve çekirdekleri gibi tam bir gövdeye sahip.

Hafif kavrulmuş Honey-Prep kahvemiz, yaş ve kuru işlemlerin birlikte uygulanmasıyla elde edilen özel bir gurme kahvesidir. Böyle bir işlemenin mümkün olduğu çok az yer vardır, bu da kahvemizin aromasını ayırt edilebilir ve ender yapan bir etmendir. Her bardak kahveniz, kurutma işlemi esnasında çekirdeklerin özümsediği meyve katmanı aroması sayesinde tatlı bir içim sunar. Hafif ve hoş, Panama Honey-Prep çok lezzetli!

Aroma8
Asidite9
Gövde9
Lezzet9
Bıraktığı tat8

PANAMA HONEY-PREP KAHVESİ
  • Date
  • Kategoriler
  •  Client
  • Yer
    Taoyuan City, Taiwan
  • Menşei
    Boquete growing region, western Panama
  • Kavurma
    Medium

Şunlar da hoşunuza gidebilir