• Bilgi
  • Tat

Bu Mokka çeşidinin kökeni Yemen’de bulunan orijinal kahve çekirdeklerine dayanır. Birkaç yıla kadar bu kahvenin tek kaynağı, dünya üzerinde Maui Mokka’nın yetiştiği nadir yerlerden olan Maui adasındaki Ka’anapali’deki çiftlikler, yeniden ekime başladılar. Hafifliği ve farklılığıyla bu gurme kahve alışılmışın dışında, yine de muhteşemdir.

Bu küçük çekirdekler bitter çikolata esansı ile tatlı-acı bir kahve sunar. Kuru işlenmesi ve kirazlarıyla güneşte bırakılıp daha sonra ayrılması sayesinde her çekirdek daha güçlü ve baharatlı bir tat ile egzotik bir karaktere sahip olur. Demlendiğinde hafif bir asidite ve yüksek pürüzsüzlük sunar.

Bu küçük çekirdekler bitter çikolata esansı ile tatlı-acı bir koku oluşturur. Kuru işlenmesi ve kirazlarıyla güneşte bırakılıp daha sonra ayrılması sayesinde her çekirdek daha güçlü ve baharatlı bir tat ile egzotik bir karaktere sahip olur. Hawaii Maui Mokka, demlendiğinde hafif bir asidite ve yüksek pürüzsüzlük sunar.

Aroma9
Asidite9
Gövde9
Lezzet9
Bıraktığı tat9

HAWAIIAN MAUI MOKKA KAHVESİ
  • Date
  • Kategoriler
  •  Client
  • Yer
    Pahala, Hawaii
  • Menşei
    Kaanapali district, near Lahaina, West Maui, Hawaii
  • Kavurma
    Orta - Koyu

Şunlar da hoşunuza gidebilir